La secretaria de Economía, Olivia Salomón, sostuvo una videoconferencia con cerca de 300 miembros de la industria restaurantera, para informar sobre los lineamientos para la reapertura responsable de servicio en mesa al interior de restaurantes a un tercio de su aforo permitido.

Explicó que todos los restaurantes deben obtener el Código QR de la Coordinación General de Protección Civil estatal y usar la aplicación Aforo Seguro, que es gratuita y se puede descargar en la página de la Secretaría de Economía (http://se.puebla.gob.mx/).

Resaltó la importancia de contar en los establecimientos con el documento de las “10 Reglas de Oro” en un lugar visible y de ser posible implementar el uso de Menú Digital, disponible para sus comensales.

Subrayó que es importante que los establecimientos implementen protocolos para el retiro de cubrebocas de los clientes en la mesa, de sanitización cada 45 minutos de forma manual y se mantenga la música en bajo volumen para evitar la liberación excesiva de gotas de saliva.