La hamburguesa es uno de los platillos más consumido del mundo y este 28 de mayo celebra un aniversario más; Las teorías sobre cómo comenzó esta fecha abundan y son muy diversas. Algunas personas han señalado que el origen se remonta al día de la elaboración de los panes redondos en Hamburgo en  Alemania

Por otro lado, otras fuentes han insistido en que este día festivo se debe a que las principales cadenas de comida rápida que comercializan este platillo acordaron en dedicar este día específico al consumo de las hamburguesas.

Una hipótesis más indica que fue un 28 de mayo de 1900 que Louis Lassen, un inmigrante alemán que residía en Estados Unidos sirvió la primera hamburguesa en su restaurante como buen augurio o azar.

Los registros históricos de la Organización de Historia de Connectitcut ha responsabilizado a Lassen como el creador de las hamburguesas. El relato expresa que el alemán decidió inventar este platillo luego de que un cliente le pidiera algo “rápido y delicioso”

Cuando Lassen se encontraba usando ingredientes para un emparedado de carne jamás pensó que las hamburguesas se convertirían, años más tarde, en un referente de la cultura de Estados Unidos.

Tal ha sido el impacto del alemán que en el 2000, la congresista Rosa L. DeLauro presentó una propuesta para reconocer a Louis Lassen como el inventor de la hamburguesa.

Es así que la Biblioteca del Congreso realizó los registros oficiales, en todos sus archivos, acerca de que Lassen fue quien sirvió la primera hamburguesa en territorio estadounidense.

Parece ser que las hamburguesas tienen un origen aún más remoto, en el Imperio Romano, ya que en esa época se consumía un platillo muy similar. Aunque, también se ha dicho que la ciudad de Hamburgo  fue donde se creó este especial manjar.

Se ha considerado que cuando los alemanes llegaron a Estados Unidos durante el siglo XIX es que propagaron la receta hasta hacerla popular.