El presidente de la Canirac Puebla, Carlos Azomoza Alacio, informó sobre el cómo el sector restaurantero de la ciudad se prepara para mejorar el servicio durante la temporada de Fiestas Patrias el durante el próximo 15 de septiembre.
Señaló que no existirá Ley Seca, además de que se trabajará en el horario habitual, concluyendo a las 3 am. Además, asegura que hicieron la solicitud a las autoridades para poder cerrar más tarde, sin embargo, esta fue rechazada.
El presidente también señaló que el 15 de septiembre se trata de una fecha especial para los mexicanos, es por eso que esperan un repunte en las ventas, además de que se trata de un puente vacacional largo, por lo que también se espera que los clientes no solo asistan el 15 de septiembre.
Tras más de dos años de confinamiento debido a la pandemia, las personas quieren salir, no quedarse en casa, aunque no descarta que las familias también opten por preparar platillos típicos en casa, así lo sugirió Azomoza Alacio.
